Blaubeeren
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Saisonale Rezeptideen

 

Advent Muffins

 

Zutaten: 

125 g weiche Butter

125 g Zucker

1 Prise Salz

2 Eier

250 g Mehl

1/2 Päckchen Backpulver

2 TL gem. Zimt

50 ml Buttermilch

3 säuerliche Äpfel

 

Zubereitung:

Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. 

Butter,  Zucker und Salz schaumig rühren,  Eier einzeln zufügen. Anschließend Mehl, Backpulver, Zimt und Buttermilch zugeben und unterrühren.

Zum Schuss die Apfelwürfel unter den Teig heben.

Die Masse in die Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad            ca. 30 – 35 Minuten backen.